2011. november 26., szombat

Tárkonyos húsgombócok sajtos-tejfölös-fehérboros mártásban

Jól tudjátok, hogy elkötelezett híve vagyok a könnyen-gyorsan elkészíthető, bombaszerű ízhatással hódító fogásoknak. Ha ezek ráadásul még viszonylag csökkentett költségvetésből is kihozhatók, akkor pláne. Éppen ezért szeretem a mindenféleképpen készíthető húsgombócokat, amelyek utoljára a filléres-projekt kapcsán szerepeltek a blogon. Akkor citromos változatban, paradicsomszósszal főztem őket, most viszont megpróbáltam a mostanában szinte elhagyhatatlan, kedvenc hozzávalóimat, a tejfölt és a tárkonyt is behozni a képbe.


2011. november 22., kedd

Amíg alszik a gyerek, összedobok valamit gyorsan

Már korábban értesítettelek Benneteket: nagy öröm ért minket, ugyanis nemrég újabb éhes szájjal bővült a család:) Ez persze a legnagyobb boldogság, de aki már átélte tudja, az első hetekben az embernek nemigazán jut ideje nemhogy a konyhai kísérletezésekre, hanem még egy szendvics elkészítésére sem sokszor. Az első hetekben sokszor röhögtem magamon, hogy milyen viccesen nézhetek ki, hogy evés közben rajtam csimpaszkodik Valaki. Egyébként nagyon jó dolgom van, mindkét nagymama bedobta magát és eleinte levették a vállamról a főzés édes terhét. Most pedig (vessetek meg) befizettünk kihordós kajára, és komolyan mondom, nagyon jó (köszi Vigadó).
Azóta már sütöttem tököt, csináltam lasagna-t, meg pár említésre sem méltó dolgot, de ezt a receptet megosztanám veletek:

Tejszínes csirkemell laskagombával jázminrizzsel

1 egész csirkemellfilét felkockáztam, kevés olajon apróra vágott hagymát pirítottam (1 kis fej), majd rádobtam a csirkét, fehéredésig pirítottam, majd csíkokra vágott laskagombát (kb 250 gr) adtam hozzá, sóztam, borsoztam. Felöntöttem pici száraz fehérborral. Amikor megpuhult minden, felöntöttem tejszínnel (amibe kevertem egy kis lisztet) és apróra vágot petrezselyemzölddel hintettem meg. Jázminrizzsel ettük.